Vitamina D en Lima: por qué la deficiencia es tan común en una ciudad tropical
Estamos a doce grados del ecuador y la mayoría de limeños tiene vitamina D por debajo de lo óptimo. La explicación está en el cielo.
Lima está a doce grados de latitud sur. En teoría, eso significa sol vertical y suficiente radiación ultravioleta todo el año para sintetizar vitamina D sin esfuerzo.
En la práctica, buena parte de la población limeña tiene niveles por debajo de lo óptimo. La razón no es la latitud: es la capa de nubes que cubre la ciudad de mayo a noviembre.
La paradoja limeña
La vitamina D se sintetiza en la piel cuando recibe radiación UVB. Esa radiación es la que bloquea la nubosidad costera durante buena parte del año, y también el smog, la ropa y el protector solar.
A eso se suma la vida urbana: trabajo en interiores, desplazamientos en auto, poco tiempo al aire libre en las horas de mayor radiación. El resultado es una ciudad soleada en el mapa y con déficit en los análisis.
El pigmento de la piel también influye: a mayor melanina, más tiempo de exposición se necesita para sintetizar la misma cantidad.
Qué hace la vitamina D
Se la asocia sobre todo con el calcio y la salud ósea, y eso es correcto pero incompleto. Hay receptores de vitamina D en la mayoría de los tejidos del cuerpo, y su déficit se asocia a otras cosas.
La evidencia es más sólida en algunos frentes que en otros, y conviene distinguirlos:
Por qué el rango de laboratorio engaña
Muchos laboratorios reportan como suficiente todo lo que supere los 20 ng/mL. Ese umbral se fijó pensando en prevenir enfermedad ósea franca, no en función óptima.
Para la mayoría de los objetivos de salud preventiva el rango razonable está bastante por encima. Un resultado de 22 ng/mL puede salir sin marcar y aun así merecer corrección.
Cómo corregirla bien
La suplementación funciona, pero no es instantánea ni universal. Los depósitos tardan meses en llenarse y la dosis depende del punto de partida.
Está incluida en el panel Core, junto con los demás nutrientes y el perfil hormonal.
Ver la prueba Basic — S/599Este artículo es información de salud y no constituye un diagnóstico ni una recomendación médica individual. Consulta siempre con un profesional de la salud antes de tomar decisiones clínicas.